Nuestro Servicio
Ayudamos a negocios gastronómicos a crecer de forma rentable y sostenible.
De un negocio estable a uno escalable
Te ayudamos a entender el verdadero pulso de tu negocio.
Desde el análisis de tu estado de resultados y el costo de tus recetas, hasta la optimización de tu menú e inventario, identificamos dónde se generan las utilidades y dónde se pierden, para que tomes decisiones seguras y basadas en datos todos los días.
Transformamos la eficiencia de tu operación en un plan real de crecimiento.
Establecemos metas claras, ajustamos precios y menú, y diseñamos una estrategia comercial que impulse tus resultados.
Al final, te entregamos todas las herramientas para que tu negocio siga creciendo incluso después de que termine nuestra colaboración.
Preguntas Frecuentes
Con que tipo de negocio trabajan?
Nos especializamos en negocios gastronómicos pequeños y medianos en México y Estados Unidos, incluyendo restaurantes, cafeterías, panaderías y productores de alimentos, ayudándolos a fortalecer su rentabilidad y estructura operativa.
Como funciona el proceso de consultoria?
Claridad Financiera: donde evaluamos tu estado de resultados (P&L), estructura de costos y márgenes.
Optimización: enfocada en el costeo de recetas, mezcla de productos y reducción de desperdicios.
Estrategia de Crecimiento: donde definimos objetivos, precios, menú y planes de venta, con una entrega formal para su implementación.
Podemos trabajar remotamente?
Por supuesto. Colaboramos de manera efectiva con clientes en México y Estados Unidos mediante videollamadas, tableros compartidos y entregables claros.
Cada fase suele tomar entre 4 y 6 semanas, dependiendo de la cantidad de información disponible y del tamaño de tu equipo. Un proyecto de consultoría completo puede durar entre 3 y 6 meses desde el inicio hasta la entrega final.
Cuanto tiempo toma en promedio un proyecto de consultoria?
Que necesito para iniciar?
Idealmente, comenzamos con la información financiera básica (ventas, costos y gastos principales) y una copia de tu menú o lista actual de productos. A partir de ahí, te guiamos en el resto del proceso.
Cuanto es el costo aproximado?
El precio depende del alcance y tamaño del proyecto. La mayoría de los negocios pequeños comienzan entre $2,000 y $3,000 USD por un proceso completo de 3 fases. Después de una llamada inicial, te proporcionaremos una cotización personalizada.
Que resultados puedo esperar?
Obtendrás una visión clara de la salud financiera de tu negocio, identificarás los productos más y menos rentables, reducirás el desperdicio y recibirás un plan de acción para impulsar tu crecimiento.
Gracias a Profit & Flavor Consulting, las utilidades de nuestra panadería crecieron de forma constante mientras manteníamos la calidad que nuestros clientes tanto aprecian.
Hija del Maiz - Panaderia
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